外汇升水和贴水是外汇市场中常见的术语。外汇升水指的是远期交易价格高于即期交易价格的现象，也就是远期价格比即期价格高的现象。而外汇贴水则是指远期交易价格低于即期交易价格的现象，也就是远期价格比即期价格低的现象。

外汇升水和贴水的出现是由于市场供求关系和市场预期的变化所导致的。当市场对于某种货币的需求增加时，远期价格就会上升，即出现升水；反之，当市场对于某种货币的需求减少时，远期价格就会下降，即出现贴水。

外汇升水和贴水对于外汇市场的参与者来说具有很大的意义。对于进口商、出口商和投资者来说，升水或贴水的出现意味着未来市场行情的预测和决策。如果市场出现升水，说明未来市场价格可能会上涨，进口商和投资者就会增加对该货币的需求；而出口商则会减少该货币的供应，以期待未来更高的价格。反之，如果市场出现贴水，说明未来市场价格可能会下跌，进口商和投资者就会减少对该货币的需求；而出口商则会增加该货币的供应，以期待未来更低的价格。

除此之外，外汇升水和贴水还对外汇市场的交易策略产生影响。在外汇升水的情况下，投资者可以采取远期交易的策略，即在即期价格较低的时候购买该货币，然后在未来升水时**该货币，从而获得收益。而在外汇贴水的情况下，则可以采取即期交易的策略，即在即期价格较低的时候购买该货币，然后在未来贴水时**该货币，从而获得收益。

总之，外汇升水和贴水是外汇市场中非常重要的概念，对于市场参与者的决策和交易策略都具有很大的影响。了解和掌握这些概念可以帮助投资者更好地把握外汇市场的走势和机会，从而获得更多的收益。